夏天来了冰淇淋开始变成必须品，高温天气总想吃几口凉的解暑，其实家庭制作冰淇淋一点也不神秘，原料也很简单，填加各种夏季水果做出的冰淇淋漂亮又健康，就算给孩子吃也能放心。
鸡蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入小锅中，并搅拌均匀
把小锅小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体开始要沸腾为止，离火
离火后马上倒入全部冷的淡奶油，一边搅拌均匀，再加入一点盐搅拌几下，让液体冷却到常温
取出芒果果肉打成泥
加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时
将芒果内倒入3中冷却的液体中，用打蛋器搅打均匀
把冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻
等冰淇淋刚开始结冰时取出容器，用打蛋器搅打一会儿，之后每隔30分钟取出搅打一次，共打4次以上即可
