霜降后的萝卜会特别的清甜，这个季节烧的牛腩肉和萝卜相辅相成
将牛腩肉洗净后焯水，去掉血水，加入料酒腌制一会，同时将二荆条切段，大葱切段，洋葱切块，萝卜切成菱形块备用
锅中加油，大火，油烧热，下配料二荆条，蒜，姜片，待炒出香味后下牛腩肉，加入老抽、盐，快速翻炒几次出锅备用
砂锅中放少许油，避免粘锅
将爆炒过后的牛腩肉连配料一起放入砂锅中，开大火烧开后放入桂皮、八角、桂树叶、盐，转小火慢炖半小时
半小时后下入洋葱块，萝卜块，大火烧开后转小火继续炖煮半小时
炖煮好后，所有材料出锅，并将小叶香菜撒于牛腩肉表面
如果想吃的更软烂一点可以在烧煮时间上再加长
