让老公下班买点牛肉回来,结果,买回来一大块“白花花”的大肥牛肉! 这3个小妙招,让牛肉的肥油跑光,牛肉清爽不腻软嫩入味,一点儿也不腥气,牛肉又软又香,就连其中的胡萝卜和面藕吸饱了牛肉的汤汁,变得超好吃了。就算是普通牛肉也可以这样做,或者猪肉买回来太肥了也可以照着方法做,快来试一试。
牛肉洗净切大块,清洗干净
准备胡萝卜和面藕
准备调料
牛肉焯烫后放进锅里,不放油,加入料酒
小火煸炒出油脂,加调料炒香
加胡萝卜翻炒均匀
入电压力锅炖煮20分钟就好了
出锅前加盐调味,加鸡精提鲜