追剧的时候,最喜欢懒懒地躺在沙发上,来一盘简单好做的鱼皮花生,这幸福感我只能用一个词形容:“爆棚”!
鹌鹑蛋1个打散,加入面粉100g、白砂糖20g,边搅拌边加入清水40ml
再用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置醒发20分钟
取一小块面团搓圆压扁,放入熟花生米1颗
包裹起来搓圆,依次包好全部
炒锅倒油烧至六成热,转小火,放入鱼皮花生,慢慢炸至金黄
捞出沥油,即可享用