里脊肉炒海带,加入了青椒和葱头,非常好吃营养平衡的爽口菜。操作简单快捷。
青椒洗净,和葱头切成丝
葱切粒,姜蒜切成丝
里脊肉切丝,加入料酒、胡椒粉、生抽调匀后加少许玉米淀粉打匀腌制
海带洗净煮或者蒸熟。(我是直接从网上买,一次把一包都蒸熟晾干,每次取适量用冷水洗净稍微泡一下就可以)
起锅,加入油和八角小火煸炒香
加入腌好的肉下锅划散至变色
加入姜和蒜炒香
加入青椒和葱头翻炒匀
加入海带和蒜及调料翻炒匀既可
炒好装盘的菜
海带一次可以多蒸一点晾干,下次食用方便