这款蛋糕的配料也非常的简单,只有四种,也是非常常见的材料。做法也非常的简单,只要鸡蛋打发到位,基本就不会有问题。蛋糕的口感实在,不会回缩。
准备鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、植物油备用,鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入细砂糖
隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡,筛入低筋面粉
用橡皮刮刀切拌均匀,倒入植物油
充份搅拌均匀,连模内垫上油纸托
蛋糊装入裱花袋中,挤入小杯内,烤箱预热180度,中层,烤15分钟
取出晾凉即可