猪肝补血美颜，养肝明目。今天本宝宝分享一个卤猪肝的懒人做法，让你用最省事的方法，最简单的佐料品烹制出五星级饭店的味道。
第一步：备料。准备好猪肝、小葱、姜、蒜、八角。猪肝在清水里浸泡2个小时，把猪肝里的血水泡出去。葱切段，姜切片
第二步：锅里加入约5碗清水，放入葱姜蒜八角和猪肝，再加入1小勺料酒，少许白糖
第三步：水开后，用勺子撇去浮沫，加入1.5小勺食盐，小火煮50分钟即可出锅
第四步：盛出晾凉后切片，可以直接食用或者沾醋蒜汁食用
第一，撇沫以后再放食盐，盐放早了猪肝一者容易熟，二者肉质容易老。放太晚了，盐味入不了猪肝内。第二，食用猪肉容易生痰，加入大料（八角）就可以减少生痰。第三，料酒去腥气足矣，不用放其他的香草香果之类的香料
