家中备一瓶辣椒油，喜欢吃辣的任何时候都要加一点，俗话说的：无辣不欢；制作也不复杂，自己做更放心一些
干红椒用厨房纸擦掉浮灰，放进搅拌机的干杯中
高速打成粉状，略带一些碎片
把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中
锅中放油，凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热
熬制五香葱油至葱花变色时，放入花椒
待花椒味道出来后，关火，稍微放置一会，将油用漏网倒进辣椒粉中，倒一部分停一会，辣椒粉在油里会沸腾
待油彻底放凉后，可装瓶
熬制五香葱油时，花椒最后放，放早了会糊掉
