牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。
黄油小火加热
加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状
放入模具中定型
放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块
