辣椒爆肉
把洗好的猪肉切成薄片
放入碗中，碗中加盐，淀粉，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟
将洗净的青辣椒切段，红辣椒切条，大蒜切片，姜切丝，葱切段
锅中放入少许油，油温烧至五成热时，放入蒜片，姜丝爆香
再放入腌制好的肉片，快速滑开
加入少酱油，翻炒均匀，待肉七成熟时，放入青红椒
翻炒至断生后，加入小葱，再翻炒一下即可
