天气越来越冷,总想吃些热量高的食物囤膘过冬哈,算是给自己嘴馋找个很好的理由。馋油条了,自己炸的油条香酥可口,绝对不比外面卖的差。
混合所有原料,和成面团
面团抹油,用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚
不必揉面,把面团拉长,切成小段
两两重叠用筷子在中间压一下
锅里油烧热,以后把油条面坯拉长,放入锅里油炸
油条扶浮起,不停地用筷子翻动,帮助油条膨胀
炸制油条金黄即可捞出