夏天到了，沿街的大排档越来越热闹，来点烤串搭配冰镇啤酒，那感觉别提多爽快了。但是当下还是尽量减少外食比较好，自己在家制作也是很好吃的，喜欢什么口味就怎么调，干净又卫生，吃着健康又放心。
首先把鸡腿清洗干净，去掉骨头
把鸡腿切成大块，不喜鸡皮可直接去掉
加入原汁酱油、臻品蚝油、蜂蜜、淀粉、蛋清、盐
带上手套，抓拌均匀，盖上保鲜膜，密封腌渍入味，至少半小时
把腌渍好的肉丁用竹签子串起来
烤制前可撒点孜然粉，不喜可忽略，喜辣可撒点辣椒粉
独奏烤箱180度预热五分钟，放入准备好的鸡肉串儿，烤制30-40分钟
烤制完成后直接取出，就可以开吃了，记得准备瓶啤酒哟
烘烤的时间、温度仅供参考，每个人的烤箱脾气都不一样的哟
烤制的时间也需要根据鸡丁的大小酌情调整，烤串儿的效果根据个人喜好酌情调整时间
