都说茄子吸油，少油的茄子不好吃。实际上，稍微动点心思，无油的茄子同样可以很好吃。这款无油的咖喱茄子就很美味。
茄子洗干净
将茄子切成片
茄子入蒸锅蒸熟
蒸熟的茄子挤一挤水放到盘子里
锅里加咖喱
加适量水煮，加适量盐
煮好的咖喱酱浇到茄子上，稍加搅拌即可享用
咖喱酱的煮制，添加调味品依据个人口味
茄子蒸熟后挤一挤水
