超好吃，又简单，还营养！ 还费什么话呢，赶紧做起来啦。
鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦 ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行
配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵
锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜
先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻
加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会
大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒
咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦 因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点
用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单O(∩_∩)O
鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行(～ o ～)
最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来吧，个人不喜欢太多的浆糊 所以就用得比较少啦
