清爽的小白菜，入菜入汤美味，用来作水饺馅也很好吃。荤素搭配的营养馅料，不但美味，也很健康。喜欢。
和好小麦粉饧20分钟
猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
小白菜择洗干净
将小白菜切碎
加少许盐搅拌均匀，杀杀水分
挤出小白菜的水分与搅拌好猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐搅拌均匀
韭菜洗干净切碎
韭菜放入搅拌好的猪肉小白菜中搅拌均匀成水饺馅
饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
饺子皮中间添加馅料
前后片捏严，包好水饺
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
水饺馅食材依据个人偏爱随意调整
小白菜水分比较大，要提前用盐杀杀水分
调制馅料的调味品依据个人口味添加
煮水饺要宽汤大火
