很久没吃尖椒土豆片了，一般做时都是直接炒熟的，爸爸做会把土豆片先煮一下，比较容易熟，不爱糊锅，今天我也来试试，跟直接炒的味道截然不同。
焯过水的土豆片、尖椒切块、葱花蒜末备好
锅烧热，倒入油，放五香粉、葱花蒜末爆香
下土豆片和尖椒爆炒，淋酱油，放盐和鸡精
炒至尖椒变软，土豆金黄放入香菜沫就可以出锅了
焯土豆片要热水下过，不要煮太久哦，否则会碎掉
