8月去厦门吃了这道菜，回家后念念不忘，琢磨着自己也做了起来。
两大块姜切大片，锅中倒入芝麻油，煸香姜片
再下入鸭块，待鸭油炒出，放入米酒、生抽煸炒
加入大量清水炖煮，我还加了些黄芪，可以补气，再放几颗冰糖
炖煮1小时，鸭肉软烂，加盐调味，出锅前撒入一把枸杞
