用火龙果的汁做的蛋糕卷，颜色熟了之后变浅了，淡奶油也用火龙果调的颜色，想颜色深就可以都加一点火龙果汁，不喜欢色素的亲可以试试这个方法。
准备材料
将火龙果用筛挤出汁
取一个盆，倒入60克火龙果汁
加入10克细砂糖，40克玉米油
用手动打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉
用手动打蛋器Z字型搅拌均匀
分两次加入蛋黄
同样Z字型搅拌均匀后备用
蛋白分三次加入细砂糖进行打发
打发至蛋白霜提起成弯钩状，蛋白细腻有光泽
取三分之一加入蛋黄糊中。（此时预热烤箱）
用翻拌的手法翻拌均匀
然后倒入蛋白盆中
同样用翻拌的手法翻拌均匀
将混合好的蛋糕糊倒入模具中，表面抹平
轻震几下模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤。温度为上管150度，下管160度，烘烤20分钟
烘烤结束后取出模具，同样轻震几下模具
取出放在凉网上晾凉
淡奶油加入细砂糖和适量火龙果汁.
打发至淡奶油不流动
蛋糕晾凉后表面涂抹上打发好的淡奶油
借助擀面杖将蛋糕卷起，放冰箱冷藏定型
成品图
因烤箱不同，所用温度和时间也不相同，请根据自己烤箱实际情况调节
淡奶油中的火龙果汁加入的量可根据自己喜欢的颜色调节
