家里人不喜欢吃辣,所以我改良了一下,深受我家老人孩子喜欢。
准备生抽,老抽,蚝油,芝麻酱,黄豆酱
洋葱切成碎末备用
芝麻酱加等量的清水稀释,搅拌均匀
起锅烧油,放入洋葱碎炒至洋葱起金边,变成焦黄色
放入黄豆酱,翻炒均匀,约1分钟。改中小火
放入稀释过的芝麻酱
蚝油
生抽
老抽
快速的翻炒均匀
加入1碗水煮沸,改小火,熬住5分钟即可关火待用
准备小葱和火腿肠切碎备用
面条煮熟盛入碗里
浇上炒好的拌面酱,放入小葱,火腿肠搅拌均匀即可食用
这个酱可以拌2斤湿面条,4个人吃刚刚好