爱美之心不分男女,想要拥有完美的体态不仅需要适当的锻炼,在饮食上也要均衡,除了鸡胸肉与沙拉,面包也是不错的选择。 在国外,面包作为只要的口粮之一,口味多样、形态丰富,而且也富含多种人体所需的蛋白质与能量。这份黄油面包卷制作起来非常简单,喜欢果干、果仁的您还可以稍微加点核桃仁、蔓越莓干等,吃起来味道更好。 如果想要提升清除肠道油脂的效果,还可以把高筋面粉换成全麦粉,不过相对口感会变得差一些,慎重哈。
将材料1放入盆中,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑状态
加入切成小块的黄油和盐
揉到扩展阶段,既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态
放入daogrs蒸烤箱进行基础发酵约60分钟,发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可
将面团取出来分成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状,用擀面杖擀成三角形状,约30厘米长,从大的一头开始轻轻的卷起,卷完后,末端向下放入烤盘
放入蒸烤箱,继续发酵30分钟
发酵好的面团拿出来,在表面均匀的刷上蛋液
放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动热风烧烤程序,设置180度烤28分钟;如预热烤箱,200度预热,预热后设置180度烤18-20分钟左右即可
成品
揉面可以手揉、面包机、厨师机来进行,家里有哪个就用哪个