红烧排骨是出了名的好吃名菜，制作简单，味道十足，肉质鲜美，好吃真不是吹的，俺也来红烧红烧今天，真是好吃呀！今天的红烧排骨孩子味口大开，竟然吃了两碗小碗饭，一连在夸妈妈，味道好棒，明天还得吃，哈哈，吃上隐了
备好所需用料，也可以不用加瘦肉，单单排骨也可以
排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份
准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概20克这样，锅刚热时，倒入适量的油，加入红糖，中小火溶化成焦糖色
像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时
倒入沥干水份的排骨，快速均匀的翻炒上色，放入提前准备的姜片，生抽，调入少许盐搅拌均匀焖一下下
放入准备好的八角
倒入准备好的开水，盖上盖子中小火焖大概半小时这样
焖到像这样，大火收汁就可以了，闻着好香，颜色也好棒
盛入盘子里开吃了，好香的排骨
来尝尝，很香的红烧排骨
成品
成品
