某天，家里来客人，带了一条鱼过来，然后，菜也是，客人做的，味道不错，和大家分享一下。
在鲫鱼背上横向划开，方便入味 加入适量的盐 腌制10到30分钟
将生姜~蒜苗~辣椒-打算-大葱等切好
将腌制好的鲫鱼放入锅中热油里，开始煎，注意两面翻，用小火微剪，可按照个人喜好，加入生抽等调料，待鱼肉金黄色之后，稍微加一点水，便可出锅
放入碟中，等待辅料炒好
将辣椒，大蒜，生姜等放入锅中，待炒出香味，可加入生抽，老抽等调料入味，再放入大葱
最后把辅料在煎好的鱼上
