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红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼

by 婵＆伊

今天匆匆忙忙的弄。没有买葱，就拿洋葱代替了，也挺好吃的，哈哈

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红烧鲫鱼营养建议

红烧鲫鱼的食材2人份

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红烧鲫鱼的做法

1 红烧鲫鱼菜谱图解

鲫鱼洗净后放料酒，盐腌制一会

2 红烧鲫鱼菜谱图解

用厨房纸巾吸干水份备用

3 红烧鲫鱼菜谱图解

下锅煎至双面金黄

4 红烧鲫鱼菜谱图解

姜大蒜花椒豆瓣酱下油锅炒至出红油

5 红烧鲫鱼菜谱图解

加高汤或者清水煮沸。放生抽老抽白糖，放入鲫鱼炖煮

6 红烧鲫鱼菜谱图解

炖至水分基本收干，下洋葱炖一会

7 红烧鲫鱼菜谱图解

起锅装盘。把锅里剩下的水勾个薄芡，淋在鱼身上

成品图

红烧鲫鱼的烹饪技巧

鱼要搽干，不然会到处溅油，鱼下锅不要急着翻动，略煎2分钟定型才能翻面，不然会碎掉

红烧鲫鱼的做法热门榜全部做法榜单

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