来块能量小点心,正在减肥的亲们飘过哈!嘿嘿
核桃剥开外壳,取出核桃仁
将核桃仁掰碎或切碎,放入烤盘,烤箱170°烤4分钟,烤出香味即可
备好下面食材,黑芝麻提前炒熟。(低筋面粉没拍)
将所有的干性材料(即食燕麦片 蔓越莓 葡萄干 核桃仁 黑芝麻和低筋面粉)倒入一个大碗中
混合均匀。(葡萄干 蔓越莓可以切碎,我忘记了)
红糖和细砂糖称重备用
黄油隔热水融化
热黄油中加入红糖 细砂糖和蜂蜜
用打蛋器搅打均匀,使黄油和糖充分融合在一起
然后将混合好的干性材料,一次性倒入黄油混合物中
用刮刀翻拌,使干性材料和黄油混合均匀
将混合物倒入铺了锡纸的八寸披萨盘内,用勺背压实。(刚混合好的材料是很干的,没有粘性,要用勺子压实它,经过烘烤后才能粘合在一起)
烤箱180°预热,烤盘放中层,上下火180°烤25分钟左右
刚烤好的核桃仁燕麦是很软的,要彻底冷却后才会变硬,然后再切块食用。(核桃仁可以换成榛子 葡萄干和蔓越莓也可以只放一种,凡是糖的量不能减,以免粘合度不够)
一道美味的能量小点心核桃仁燕麦块就做好了!
这个分量也可以用一个八寸的方烤盘来烤。(边长20厘米)