海产品中的大虾富含蛋白质， 味道鲜美而深受人们的喜爱， 平时所吃到的大虾基本都是养殖的， 即便生活在海滨城市， 海捕的大虾基本难以见到，多数直接进了酒店； 所以外出旅游时更没有必要去吃38一只的大虾， 这个价位海捕的虾根本就吃不到； 我们现在吃的虾基本来自网购的红虾， 纯天然无污染，无论是蒸、煮、煎， 烹饪时间不要超过4分钟，就能保证红虾肉质鲜嫩；
红虾室温下化冻，冲洗干净，剔除虾线
底锅中放入适量的植物油，温热时放入红虾，中火煎
煎至红虾开始变得弯曲时翻面，大约有2分钟左右
继续煎2分钟左右，撒入少许的盐和黑胡椒碎，即可出锅
红虾中均有虾黄，这是养殖虾无法媲美的
烹饪时间一定不要长，热锅热水烹饪能保证虾的肉质粉嫩
