经常听别人说番禺十四涌的海产便宜，趁着放假跟家人去了一趟，那里的海产确实很多，但价钱跟家里卖的都差不多，儿子说想吃鲍鱼，后来就买了一百元三十只的小鲍鱼。
将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，正反面四周擦干净
在鲍鱼正面划花刀
鲍鱼放进容器里
加入适量蚝油
加入适量黑椒粉拌匀
加入白糖拌匀腌一小时
将鲍鱼放回壳里
洒上葱花
淋上适量食用油
烤架上放上锡纸，鲍鱼放到锡纸上面
200度提前预热烤箱，烤架放烤箱中层，上下火烤10分钟
鲍鱼四周的黑色尽量洗干净
腌过的鲍鱼会更入味
