骨头炖白菜粉条,汤鲜味美
大骨洗净冷水入锅,加葱姜料酒开锅再煮五分钟,捞出洗净备用
热锅少油,放姜片煎香,下入焯好的骨头翻炒出香味,放入葱段八角花椒,倒入适量开水大火煮开转小火煮一个半小时
白菜洗净撕成块,热锅少油,放入葱花姜片,倒入白菜煸炒,煸炒出白菜的水汽即可
把煸炒好的白菜倒入煮好的骨头汤中
放入提前泡发好的粉条,加适量盐白胡椒粉和少许鸡精调味,白菜炖透即可