好吃的宫爆鸡丁。家常宫爆鸡丁。
锅里放油加热
油热后，把干辣椒折段和花椒放热油里炸出香味儿来
不要把辣椒炸糊了，然后把葱段和花生米胡萝卜丁倒进锅里爆炒
花生米等料爆干后把鸡肉丁倒进锅里
大火炒菜，爆炒8成熟
翻炒八成熟后把黄瓜丁倒进去翻炒
这是秘密方便调料，甜辣酱
给小碗里放两勺淀粉，如果想再辣可以加放些辣椒粉在碗里。淀粉搅拌均匀
小碗料倒进锅里翻炒
剩下要做的就是撒上鸡粉和盐
翻炒
关火
装盘
好滋味多拍几张
