今天分享一道用橄榄油做的不仅美味，颜值还超高的家常菜——“橄榄油油爆虾”。这条美食视频，近期在东方卫视也播出过，喜欢看东方卫视的你是否有看到过。 我从博客时代开始写美食，到现在已经12年了。有了这么多年的美食写作经验积累，就会有一些美食品牌方联系到我做相关美食内容，你看到这条视频就是“欧丽薇兰橄榄油”品牌方联系到我去制作的。 我从图片美食转变到视频美食已有3年时间。以前都是一个人又写又拍，现在组建了小团队，虽然团队也就几人，但每做一件事都希望在能力范围内越做越好！
姜蒜切末，香葱切小段
虾洗净后，在虾背上轻轻划上一刀。
慢慢抽出虾线
锅中倒入欧丽薇兰特级初榨橄榄油
油温7成热时，倒入处理好的大虾。
炸至表面金黄
捞出控油。（欧丽薇兰特级初榨橄榄油，不仅可以用来凉拌，还可用于快炒等短时高温烹饪。）
重新起锅，倒入少许橄榄油，放入姜蒜末，葱段、番茄沙司
翻炒均匀
调入适量清水
倒入炸好的大虾，再调入生抽和盐翻炒均匀
大火收汁，橄榄油油爆虾就做好了
油爆虾摆盘，撒上葱花和熟白芝麻，颜值超高的油爆虾就可上桌了。鲜嫩的虾肉、酥脆的虾壳，裹上浓郁的酱汁，一口一个，超级赞哦。
