嫩滑无刺的巴沙鱼与酸甜浓郁的番茄汁相遇，那可谓老少通吃呢！ 巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效！今天在家用番茄火锅底料来做一锅番茄巴沙鱼！
巴沙鱼柳切片
放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油
拌匀腌制15分钟
土豆去皮切小块、番茄也切小
起油锅爆炒葱白
先放入土豆煎至边缘泛黄
再放入番茄翻炒均匀
加入番茄火锅底料
翻炒均匀
再加入适量清水煮开后加盐调味
放入腌制好的鱼片
煮开后即可关火，撒上葱花
开吃
我的偷懒做法用的海底捞的番茄火锅底料，很方便，味道真的不错！
