夏天太热，没有食欲，不爱大鱼大肉怎么办？多彩小凉菜，帮你搞定夏天。
花生米锅中洗净，加入水、盐、八角、桂皮、花椒、浸泡20分钟
将装有步骤1所有食材（包括浸泡花生的水）的锅移入煤气灶，开火，水开后煮15分钟关火
捞出煮好的花生，沥水控干，冷却待用（用前拣净里面的八角、桂皮、花椒粒。）
素鸡、黄瓜、胡萝卜、切成小块，芹菜去叶切成小段
水烧开，把胡萝卜和芹菜焯水，1分钟后捞出放凉待用
把素鸡、黄瓜、胡萝卜、芹菜混合，加入盐，油辣椒，蒜末，香菜拌一拌即可。（喜欢酸甜口味的，还可以放少量醋和糖。）
配上一碗绿豆薏米粥，美味又简单，夏天避暑必备！
图文食谱请结合本集视频节目观看更佳，优酷视频部分，
开头优酷网站会进30秒左右的广告，之后就是正片，请周知
【本期视频】http://v.youku.com/v_show/id_XMTYzOTI0NjQ5Mg==.html
