前两天看超市里有卖新鲜的虫草花,它可凉拌可炖汤,营养丰富且能够提高免疫力,是一种特别好的天然菌类。这次用虫草菇、香菇和鸡腿一起蒸煮,没有加一滴油,简单的放了料酒和盐,基本是原汁原味,色泽诱人! 虫草菇蒸鸡腿使用高颜值的臻米蒸汽料理机蒸煮,发热体达110度才雾化蒸汽,蒸汽温度更好,更利于锁住新鲜营养,微滴管供水技术,省电省水,还可以折叠收纳!
准备好需要的食材
香菇用温水泡发半小时
鸡腿冲洗干净,用叉子或牙签在鸡腿上扎孔洞,抹上盐腌制备用
虫草花冲洗干净,姜和葱切好
底下先放些葱段,摆上鸡腿,放上虫草花和泡发好的香菇、姜片,淋上一勺料酒
往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水,不要低于最低或高于最高水位线
设置蒸煮时长35分钟
待蒸锅出蒸汽,放入虫草花鸡腿蒸煮至结束即可
蒸煮时间供参考,蒸锅要得上气后放入食物
可以根据个人口味添加其他调味料