非常有营养的一道汤，虫草老鸭汤，味道鲜美，暖胃又润肺，冬天可以多喝点。
食材准备好
干的虫草花用温水泡发，大概半个小时左右就可以了，泡好之后再清洗两遍，然后备用
鸭腿剁成小块，过水焯一下，不论做什么肉类的菜，都要提前焯烫一下，去除里边的血沫和藏东西，倒入一勺料酒可以去腥，然后捞出来再用清水冲洗两遍
把焯好的鸭肉放入电压力锅中，再放入一根胡萝卜，切成块，如果家里有山药最好不过了，放上一根山药，更加的有营养，是淮山药不是红薯那个山药
切点葱和姜片放进去，不需要放其他调味料，避免味道特别浓。
放入泡发好的虫草花和枸杞，枸杞药食两用的食材，营养和功效非常多，炖汤或者泡水喝都很好
加入清水，末过肉就可以了，因为用压力锅来炖，水量不会消耗太多，如果用砂锅炖的话，要多加一点水。
电压力锅选择炖肉程序，大概30分钟就可以了
时间到，味道鲜美的虫草花老鸭汤就做好了，非常好喝
