陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有健胃消食的功效。陈皮清香，花生软绵，也容易消化，是很适合老年人的一款早餐粥。
准备所需材料
生花生提前泡2小时
将大米洗净放入电炖盅内，再加入洗净的陈皮和泡过的花生
加入适量的清水
然后坐电炖盅内，调时间为2小时
炖好的粥加入适量的盐调匀即可食用
如果没有电炖盅可以用高压锅或者煮锅来煮
