每年春天这个时期，餐桌上总少不了炒菜苔，营养好，清爽鲜嫩，看着简单的一道菜，炒好了也有点小窍门哦！
菜苔要选没有开花的这种，，掐嫩头，营养更好，更肥美
清洗干净
炒菜苔要放点猪油才香，我这个是之前煸炒肉末，留了点猪油，放姜片
放菜苔煸炒，菜苔变翠绿，放盐，少量糖，中和一下菜苔的清苦味，也提鲜
