这是一道潮汕菜,我特别喜欢吃,鸡蛋的香加入萝卜干的脆,非常爽口。
菜脯洗净切丁
鸡蛋打散
热油小火翻炒菜脯
菜脯咸味重,加入糖综合,也会令菜脯口感更脆
倒入鸡蛋液
煎蛋底部凝固再翻面
切块,翻炒蛋鸡蛋全熟无蛋液,起锅
我这个量煎了两大张,萝卜干比较咸,请适量