喜欢碧绿的菠菜。虽然菠菜入菜之前要焯水，而且买回家根部总是带些泥，摘洗比较麻烦，但还是时不时买回家享用。这次用菠菜茎搭配香菇炒制。素炒，很好吃。健康的一道美味。
香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水
菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水
菠菜切成段
香菇切成条
洋葱洗干净切成条
起油锅，洋葱入锅炒
香菇入锅炒
菠菜入锅炒
加盐炒均匀关火，盛出享用
调味品依据个人口味添加
此菜清淡，不用添加色重味重的调味品
