这些天不知道咋的了，总想吃口味重的食物。家里有现成的青苏干锅酱，还有自制的草鱼丸、牛肉脆皮肠，不如就把这些全用上，既清理了冰箱，还解了馋，有肉有菜，一大锅解决全家一顿饭。
黑椒牛肉脆皮肠、草鱼丸解冻
放凉水锅中，中火加热
胡萝卜切滚刀块，红甜椒切块，娃娃菜切大块，芹菜杆切寸段，芹菜叶斩几刀，豆腐泡撕小口
待鱼丸和脆皮肠煮至完全膨胀时，加入不易熟、不易入味的胡萝卜、豆腐泡
加入适量青苏干锅酱，用量随自己的喜好添加
混合均匀后，盖盖子，小火焖煮15分钟充分入味
加入娃娃菜、芹菜杆、红甜椒，不盖盖子加热2分钟
起锅前加入芹菜叶，按入汤中焯烫变色即离火
材料不限这些，可以根据自己的喜欢来调整，食材尽可能丰富些，营养全面口感好
草鱼丸和黑椒牛肉脆皮肠都是自制的，可以冷冻保存，烹饪前解冻，再次加工即可食用；具体做法可在我的主页搜“自制草鱼丸”和“自制黑椒牛肉脆皮肠”
青苏干锅酱选自己喜欢的品牌，用着省事，味道也好，用量可自行调整；虽然用的干锅酱，但是多加点汤也可以做成火锅，汤汁煮面条也不赖
