还是要感谢美食杰的冰皮月饼套装,收到时满满的一箱,东西很全,连打蛋器都有,各种食材包装严密,做了最基础的豆沙冰皮月饼分享给大家,味道很好,这个冰皮月饼套装我给满分
看一下主料
牛奶中加入糖粉,充分搅拌均匀
先后将糯米粉,虾饺粉,粘米粉倒入牛奶中,每一次都充分搅匀后再加下一种
加入玉米油,充分搅匀
上锅蒸熟,20分钟
另20克糯米粉炒熟,平底锅不放油小火炒至微微发黄出香味即可
红豆沙揉成团,每个20克
蒸熟的糯米团出锅立即搅匀,晾至不烫手
分成30克一个的小团
按扁后包入一个豆沙馅儿
裹一层炒熟的糯米粉
入50克模具
用力压实
完成