今年不知道怎么了，馋栗子馋的厉害，一天也离不了香甜软糯的糖炒栗子。往年再怎么喜欢，也是隔几天才吃一次，现在都提倡喜欢吃的食物要少吃，不喜欢吃的要多吃，说是这样才可以让身体合理地补充不同的营养，平日里我也还是比较遵守的。
原料洗净（怕麻烦，我买的剥好的栗子）。鸡大腿切掉边角带肥油的鸡皮，剁成比栗子稍微大点的块
大葱切段，生姜切片
热锅放油，改小火油至4成热，下香叶、生姜煸出香味。下鸡块大火煸炒，待鸡块变色，水分收干时，下葱段、烹料酒、老抽、生抽、放冰糖、栗子和与原料平齐的热水
盖上锅盖大火烧开，转小火炖约20分钟、至栗子酥糯，加盐、胡椒粉调味，大火收汁即可
秋天了，又到了吃栗子的时候
今年不知道怎么了，馋栗子馋的厉害，一天也离不了香甜软糯的糖炒栗子。往年再怎么喜欢，也是隔几天才吃一次，现在都提倡喜欢吃的食物要少吃，不喜欢吃的要多吃，说是这样才可以让身体合理地补充不同的营养，平日里我也还是比较遵守的
但是对这个栗子，我现在是没了抵抗力，每天一定要吃上一些才觉得安心，否则生活象是缺了什么一样，连我家那位爷也发现了，有一天我自己没去买，嘱咐他下班的时候给我带一些回来，他脱口就是：你不是昨天刚吃了吗？最近怎么天天吃啊？，你饭还天天吃呢，我这怎地就不能天天吃啊？喜欢不行么！
除了糖炒栗，用生栗子烧鸡也是很好吃的，咸鲜香糯，栗子的甘美和鸡肉的鲜美，很不错的搭配。我家两位声称要减肥要戒荤的爷们，楞是没让这一盘菜剩下一丁点啊
