新奥尔良大虾是一道由虾、奥尔良粉等食材制成的食品。
把虾须和虾脚都剪掉, 再开背去虾线
适量奥尔良粉适量料酒抓匀腌制，放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻
炒锅加入适量的食用油，烧至8成热，爆香姜葱，
倒入虾，大火翻炒至两面变色。倒入腌制虾时的料汁(因为虾肉不吸水的，所以腌制的料汁是不会减少的，肯定还会剩出来)
最后再加入适量盐少许白糖，翻炒均匀即可
