自制五香肉松
by 崩刷卡拉卡 522 收藏 2881 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
五香味
<60分钟
较高热量
初级入门
自己一直会做面包，然后缺少肉松做馅儿，今天就开挂了，做了饺子，肉松，还有包子！肉松很简单，家里有锅就可以做哦～
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步骤1
第一，切好肉块用开水焯一下，去掉那些浮渣泡沫，我是用高压锅25分钟，让肉足够烂，老。煮好去掉辅料
步骤2
手带上一次性袋子把肉撕成丝
步骤3
用擀面杖捣碎，捣烂、使劲捣捣捣！
步骤4
把撕好的肉丝放进锅里，少许油，要冷油下锅，中火翻炒掉水分，调小火加酱油，盐，糖，老抽。继续不断的翻炒以免焦掉粘锅，
步骤5
炒至颜色金黄，干爽，就可以出锅了。时间我是大概掐的。大家根据实际情况出发，用眼睛看颜色，用嘴尝口感
成品图
烹饪技巧
一定注意火候，不经常下厨的，一定来小火慢慢炒，千万不要着急，炒过了就会发硬。宁愿花时间慢慢炒，也不要赶在快上
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