上肉肉质比较嫩一些，加上萝卜同煮，二者可以互相借味的同时，也有荤有素，吃起来清爽一些。
把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块
把冰糖冷油下锅小火煮至熔化
冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色
加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
调入适量老抽和盐翻炒均匀
把炒好食材移入压力锅
加入小半碗清水压10分钟即可
猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时，中途换去血水，这样也可以除去异味
