香辣茄条
by 史努比的大皮鞋 398 收藏 4013 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺
我特别喜欢海底捞清油火锅底料，用那个调料真的是炒什么都好吃，我用那个做麻辣豆腐，做香辣虾，做麻辣香锅，今天用那个调料做个香辣茄条，当然你也可以用其他麻辣火锅底料代替。
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步骤1
准备一根长的紫茄子，其他茄子当然也可以
步骤2
茄子洗净去皮
步骤3
吧茄子切成这种长条
步骤4
放到容器里用盐腌一下，这样腌过的茄子过油的时候就不会吸太多油了
步骤5
杀好水的茄子蔫蔫的，挤干水分备用
步骤6
辣椒切长条
步骤7
大蒜切末
步骤8
锅里放油
步骤9
油热以后放茄子炒
步骤10
放辣椒继续炒
步骤11
炒到茄子软嫩
步骤12
放盐和花椒粉调味
步骤13
放一勺麻辣的清油火锅底料
步骤14
放蒜末
步骤15
炒匀，出锅
步骤16
炒完觉得好少，不过味道真的很好
成品图
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