香辣毛豆
by 美美家的厨房 15 收藏 9154 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
香辣味
<60分钟
较高热量
中级掌勺
不同的豆 ，有着不同地养生功效，比如，吃红哦度消肿，吃毛豆护心，吃黄哦多降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！ 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
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步骤1
毛豆反复搓洗，冲净，沥干。逐个剪去豆荚的角
步骤2
油锅烧热
步骤3
将毛豆倒入锅里
步骤4
放入盐
步骤5
放入小尖椒，一起翻炒片刻
步骤6
放入几颗花椒
步骤7
沿着锅边淋入水
步骤8
水要没过毛豆
步骤9
盖上锅盖，大火煮开
步骤10
收汁
步骤11
喜欢吃辣的，加上适量的辣椒粉翻拌,香辣的毛豆出锅了
成品图
烹饪技巧
也可以将毛豆放在煮毛豆的水中泡半个小时再食用，吃起来更入味哦
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