闲暇之余的小零食,不长肉肉。
将香料放在茶包中
洗净毛豆,装锅,放入清水,水深已没过毛豆,能看到毛豆漂在水上就可以。再将料包放在锅里
点火,调中大火,煮毛豆至水开,计时3分钟后,关火,加入盐
加入盐后,毛豆在盐水中浸泡4个小时后,就可以装盘了
煮开后的毛豆千万要记好时间,偏黄的毛豆水开后煮三分钟,翠绿毛豆水开后煮两分钟,这样能保证毛豆熟、豆豆脆。过火的豆豆是面的;加入盐后,别着急盛出,通过四小时的浸泡,豆豆充分吸收盐水中的香味和咸味