步骤1
茄子放上烤盘，表面刷一层油
步骤2
烤箱200度预热五分钟后，放入烤箱，上下火中层烤25到30分钟
步骤3
小米椒切丁，蒜切末，葱切段
步骤4
锅中放少许油，油热后放入肉馅，快速翻炒
步骤5
加入白糖、盐、料酒、酱油、白胡椒，翻炒均匀
步骤6
从烤箱中取出茄子，用刀切开茄子，放入炒好的肉馅、蒜末、葱末、小米椒
步骤7
锅中倒入少许油，油烧到九成热，淋在茄子上，即可开吃
成品图
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