上周末回老家，李小大爷【爸爸的表哥】送了满满一大袋辣椒，这周末用新鲜的辣椒和苹果做了酸甜鲜辣的酱，没有用盐和味精，味道棒棒哒^_^
材料洗净备用
青辣椒，苹果，葱，蒜切碎备用，因为苹果会氧化，最后切苹果。干黄酱，蚝油，酱油，清水调和后备用
油热后放入葱蒜爆香-2分钟左右，依次放入辣椒苹果炒制出香味-15分钟左右，倒入调和的酱汁继续炒制-5分钟左右。过程中要不停搅拌以免糊锅
不要放盐，糖和味精，苹果有甜酸味儿，干黄酱和酱油有咸味儿，成品的味道足够酸甜鲜辣
