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清炒菜心

by 宝妈小厨　293 收藏　19281 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
8.3%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

菜心，颜色碧绿，是广东的特色蔬菜，品质柔嫩，有除烦解渴、利尿通便和清热解毒的功效，还能美容养颜哦！这个不错，正好这几天在减肥，吃青菜不爱长肉肉，还美容，好东西啊！ 这菜心，是真心好吃啊，建议没吃过的朋友试一次，保证你一次爱上它！宝妈在下边分享了我家最简单的做法，五分钟搞定，你试试，文末小贴士里有要点，要看完再做哦！

展开
主料2人份
白菜苔280克
辅料
大蒜3瓣
盐少半勺
植物油3 汤匙
展开全部辅料
步骤1 清炒菜心的做法大全

菜心洗净、控水，把茎粗的地方一划两半

步骤2 清炒菜心的做法图解

切成段

步骤3 清炒菜心的家常做法

蒜去皮拍扁后剁碎

步骤4 清炒菜心的简单做法

热锅凉油，放入一半的蒜末，小火煸香、变黄

步骤5 清炒菜心怎么吃

放入菜心，大火翻炒

步骤6 清炒菜心怎么做

叶子稍一打蔫放入盐

步骤7 清炒菜心怎么炒

加入剩下的蒜末，再大火翻炒几下即可出锅

成品图
烹饪技巧

1 小火煸蒜末，提出蒜香，是这道菜好吃的关键
2 大火翻炒菜心，短时间速熟，更嫩
3 蒜末要放两遍，第一次是提香，第二步是提味

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