步骤1
和好小麦粉饧20分钟
步骤2
茴香择洗干净
步骤3
猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
步骤4
将茴香切碎，木耳切碎，葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅
步骤5
饧好的面做成大小适中的面剂
步骤6
擀圆作饺子皮
步骤7
饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺
步骤8
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用
成品图
烹饪技巧
水饺馅食材依据个人偏爱
调制馅时要最后添加葱末样调整出的水饺馅更美味
煮水饺要宽汤大火
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